詹姆士分享的護眼料理: 紅蘿蔔、玉米、菠菜護眼三色蛋, 簡單易學又營養, 媽媽們可以學起來煮給老公小孩吃喔 , 他們的健康就是我們的幸福啦~!
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主食材 |
＃護眼（紅蘿蔔、玉米、菠菜） |
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菜名 |
護眼三色蛋【詹姆士】 |
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副食材 |
紅蘿蔔1根(去皮)、新鮮玉米粒1/2碗、蛋3顆、菠菜1小把 |
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調味料 |
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步驟1 |
△ 將紅蘿蔔刨成絲、菠菜切段備用。 △ 起水鍋，加入玉米煮熟撈起備用。 △ 取一碗，取3顆蛋打勻成蛋液。 △ 起鍋，下紅蘿蔔炒軟後，加入玉米粒炒熟後，再放入菠菜段炒香後倒出與蛋液拌勻，加入適量鹽調味。 △ 用小平底鍋，將拌勻後的三色蛋下鍋煎熟即可。 |
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步驟2 |
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器材 |
刨絲器*1、平底鍋*1、鍋鏟*1、水晶碗（中*2）、小盤子*3、白色圓盤*1、試吃盤*6、筷子*6、紙巾碟*1 |
詹姆士小叮嚀：
※紅蘿蔔先炒軟，甜度更高。
※玉米、紅蘿蔔都屬於脂溶性維生素A，透過油炒更容易使養分被人體吸收。
※新鮮的玉米粒更營養。
from 食在有健康官網
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