凱薩琳愛分享

不少女性每個月總有幾天會突然脾氣暴躁，甚至影響工作，除了可能是一般人熟知的「經前症候群」外，更可能是「經前不悅症」作祟。

一名年輕女職員受經前不悅症所苦，每到經前數天就脾氣大變，工作進度落後，差點因此丟了工作，尋求精神科醫師協助後，目前趨穩定。

氣管過敏可能影響呼吸不順暢。台灣中醫臨床醫學會常務監事陳曉鈞表示，中醫認為，氣管過敏的病因是宿痰內伏於肺、加上外邪影響等因素，壅塞氣道，肺失宣降而誘發。發作時病人突然呼吸困難並伴有咳嗽、或哮鳴等。

中醫師陳曉鈞表示，過敏反應可能引起氣管黏膜充血、水腫，纖毛上皮細胞損傷脫落，分泌物增加，黏膜下層水腫，淋巴球數增加，炎症消退後，氣管黏膜的結構和功能恢復正常。但反覆發作。可能使氣管上皮細胞脫落、萎縮和鱗狀上皮硬化，使纖維功能減弱或消失，黏液或炎性滲出物易在支氣管內滯留，因而易繼發感染；也可能併發阻塞性肺氣腫。

陳醫師表示，中醫認為，氣管過敏的病因是宿痰內伏於肺，加上外邪侵襲，飲食不當、冷熟失宜，相互影響，壅塞氣道，肺失宣降而喘促哮鳴。宿痰的成因多興先天稟賦不足、臟腑功能失調有關。早期症狀較不明顯，急性發作期明顯加重。喘息型支氣管炎，可聽到哮鳴音，長期反覆發作者，也常見肺氣腫現象。

許多民眾以為在床上做空中踩腳踏車運動可以瘦腿，美兆健康中心（美兆國際健康管理機構）運動管理師許洋溎提醒，空中踩腳踏車動作很容易傷害脊椎，與其做這危險動作，還不如身體在床上躺平，腳放牆上或枕頭上，這樣還比較能舒緩下半身水腫。

許洋溎表示，做運動要預防運動傷害，最重要的是要運動前暖身、運動後做伸展。伸展運動要在身體暖和的情況做比較不會受傷。許多人以為做伸展運動較安全，這種想法常讓人掉以輕心，如果身體沒有暖活就貿然做暖身運動，很可能傷到關節。

做暖身運動時，運動強度較弱，循序漸進，逐漸加強運動強度，這樣較能避免運動傷害。舉例來說，在操場跑步前，先走幾圈，等身體暖了，再進行快走、慢跑等運動。突然進行劇烈運動，若前幾天又熬夜，運動時很可能會頭暈目眩、想吐，肌肉也很容易抽筋、受傷，對關節也不好。

　　「醫生！我的小孩怎麼感冒都不會好？」診療室內，一名心急的母親向醫師抱怨小孩已經反覆感冒一個多月，看了許多醫師，還是無法改善症狀，上課時總會鼻塞、打噴嚏和流鼻水，難以專心唸書，嚴重影響學習效果。直到藉助中醫治療後，才發現這名小孩不是感冒，而是因為早晚溫差大，使原本就屬於過敏的體質無法適應，誘發過敏性鼻炎。

　　家中有過敏兒，對父母來說是場需要耐心與細心的長期抗戰，過敏體質常見的症狀就是鼻子過敏、氣喘以及異位性皮膚炎。其中，過敏性鼻炎的典型症狀，尤其在早晚溫差大時最容易出現，包括鼻子癢、鼻塞、眼睛癢、打噴嚏，或流出透明清澈的鼻水，嚴重時還會引起黑眼圈。一般來說，有過敏性鼻炎的兒童，同時出現異位性皮膚炎的比例偏高。

　　很多人將鼻子過敏當成感冒，中醫師聶美華表示，家長要懂得區別，感冒通常一週之內會痊癒，過敏性鼻炎則會反覆發作，如果將過敏性鼻炎當感冒來治療，只吃消炎藥難以有效解決，感冒是病毒感染，一般都會發燒、全身酸痛，過敏性鼻炎則是眼睛癢、流鼻水，但不會發燒、酸痛。

脾胃和腎相輔相成，胃好就腎氣旺，年輕有活力。該吃什麼，不該吃什麼？

遍嚐美食的文學大師梁實秋，80歲仍文思泉湧、筆耕不輟，寫出膾炙人口的《雅舍談吃》，夫人韓菁清的愛心煲湯，功不可沒。每晚臨睡前，韓菁清會細心地在電鍋裡燉上雞湯，隔天再加入排骨、冬菇、蝦米和白菜等豐富配料，讓梁實秋一起床就能品嚐到齒頰留香的濃郁滋味。這鍋熱湯暖胃補身，正是養腎抗老的關鍵。養腎必先顧胃。

中醫認為，脾胃是後天之本，維持消化吸收功能的正常，就能常保腎氣充足不會老。「胃者，腎之關也。」台北醫學大學傳統醫學針傷科主任陳萍和解釋，脾胃和腎相輔相成，胃好腎氣就跟著旺。除了要注意飲食清淡、少油，胃的特性是「喜溫忌寒」，吃溫熱的食物最能滋養胃氣。

我們大多只能從有效期限標示分辨食物過期了沒。但可能更早之前，它們的營養價值就已流失了。如何捍衛我們該得到的食物菁華？

王媽媽習慣性地從大賣場的貨架最裡面挑了一瓶牛奶，算算離有效期限還有一段時間。並順手從旁邊拿了一瓶柳橙汁。回家的路上經過黃昏市場，又挑了幾把青菜、馬鈴薯、一些水果，心想，應該夠應付一週的伙食了。

上班族小麗常常外食，那天聽同事說網路上有賣即期商品，上網發現真是方便又划算，很多餅乾、泡麵、罐頭、零食，離有效期限還有3個月，但都半價出售，讓她驚呼即期商品真是她的救星。

　　豆漿好處多，除可攝取延緩女性更年期的大豆異黃酮（Isoflavones）、豐富纖維質、卵磷脂等，更是具體的節能減碳環保行動！永和豆漿連鎖店總經理林健雄表示，同樣攝取蛋白質，每千卡大豆蛋白質排碳量，大約僅每千卡動物蛋白質百分之一，前者對環保價值不言而喻。

　　唯一進駐上海世博台灣館的本土美食「永和豆漿」總經理林健雄說，永和豆漿未來會延伸低碳食物、低碳餐廳及低碳企業概念，積極推廣豆漿與大豆蛋白雙重環保功能，並邀請大Ｓ徐熙媛為企業代言。

　　林健雄說，大Ｓ吃素時間超過十年，且非基於宗教或其他主張，只是抱持愛護動物與地球單純心意，很值得學習。

許多減肥者以清淡飲食作為減肥手段，也就是多吃青菜，遠離脂肪與澱粉，靠著低熱量的飲食方式，達成減輕體重的目的。但是大部分人都會遇到同樣的困難：「我已經吃很少了，為什麼還是胖？」其實這是因為營養不良的緣故。

食物中，有六大類營養是我們每天每餐都必須攝取的，分別是：脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水。缺一種就會導致人體生病。

減肥不偏食 肉飯菜都吃

號稱對骨頭好的保健食品滿坑滿谷，有吃的錠劑、也有喝的，有的低鈉、有的低糖…，令人頭昏眼花，穿藥師衣服的人又叫你買這不買那，究竟該怎麼辦才好？

日到大賣場逛，想到物理治療師建議我要補充葡萄糖胺（glucosamine），讓膝蓋軟骨有較多的潤滑液，緩解疼痛，就順便繞到產品特區，卻被眼前的景象嚇到了。

產品排滿整面牆，不同廠牌的櫃姐分別鼓起三寸不爛之舌猛推銷：A牌宣稱是最天然的萃取物、無糖、原裝進口；B牌強調是低鈉，還添加鈣，可預防骨質疏鬆；C牌添加了櫻桃、鳳梨酵素，口感甜、沒藥味……

找茶達人王俊欽／王德傳茶莊負責人。即使現代人重視養生，但中秋佳節親人團圓，還是少不了來幾口月餅。此時若能來壺茶，邊吃餅邊賞月，好不愜意！ 不同口感的茶，搭配的月餅也不盡相同。達人王俊欽表示推薦以下搭配法：

廣式月餅（蓮蓉、棗泥口味）：可搭配白毫烏龍或普洱茶
廣式月餅（較甜膩口味者）：建議搭配紅茶。
蛋黃酥或太陽餅：不妨選擇文山包種或綠茶。

健康美味烤肉法

1.切薄切小 肉不易烤焦

在家烤肉，最重要的是火候控制，控制得好，肉不會烤焦、烤得太乾，以免吃進過多致癌物和油脂，可兼顧口感和健康。

 月餅「鈉」麼多　冰皮蒸的最健康  http://ganso.shop.conn.tw/list.php?member=af000037185
 
　　中秋期間月圓人團圓，享用月餅、烤肉等美食過後，許多人臉與肚子也跟著圓了！由於一般民眾對於月餅此類應景食物的熱量及成分不太清楚，在無節制的食用後，就容易導致糖分及油脂吸收過量；烤肉時選用的食材、佐料的搭配等，也容易讓民眾在不知不覺中吃下驚人的熱量與膽固醇。

　　台南市立醫院王雅如表示，許多業者為了迎合大眾對健康的要求，將月餅與養生食材結合，推出如山藥、抹茶、雜糧等月餅。但是市面上養生月餅不一定真的是低糖、低油、低熱量，建議還是應詳閱營養標示。而在月餅的挑選上，冰皮月餅(111卡/50克)、蒸的月餅(275卡/70克)都是不錯的選擇，與蓮蓉蛋黃(492卡/175克)或芋頭蛋黃酥(434卡/100克)相較之下，熱量與油脂的含量明顯少許多！

水對人體相當重要，台北科技大學環境工程與管理研究所教授陳孝行說，大自然的水是好的，水中有礦物質如鈣、鎂等都是人體需要，為符合飲用標準，自來水廠必須處理髒東西，例如加氯處理消毒，變成可以喝的好水。 

飲水安全技巧1／早上用水 先流40秒再用

很多人不知家中使用哪種材質的水管，也無法得知水在傳送運程中有沒有受汙染，陳美蓮和陳孝行都說，如果不確定自來水有沒有受到水管等的汙染，可以檢驗水質，陳孝行表示，自來水處或地方環保局針對基本項目都免費協助檢測。

2008年外食人口飲食習慣大調查顯示，台灣人1週至少有5天以上在外飲食的「老外一族」，將近有8成，「外食」儼然成為許多人主要的飲食方式。但在要求方便、口感美味之際，常常忽略了健康的烹調方式，很多人因長期外食而對健康產生了負面影響。

外食通常重調味，含油脂和鹽分往往過高，還有許多隱藏的高熱量陷阱，肉多、飯多、蔬果少，以及無法定時進食，都是外食常見的問題。在這樣的趨勢下，如何選擇健康的外食餐點便成為外食族飲食的一項重要課題。那麼健康的外食原則包含哪些呢？

一、均衡攝取六大類食物，不可偏食：

用牙線、打太極拳……，乍聽之下風馬牛不相及的事，卻和你的健康息息相關。

預防過度發炎除了重視「吃對食物」，更要「過對生活」。

「選擇健康的生活型態，你可以逆轉已經存在的慢性發炎，並壓制體內的火苗繼續滋長，」《發炎治療》作者、東卡羅來納大學急診醫學教授威廉梅格強調。

愈營養，愈危險！？


史上最完整，歷時40餘年，震撼全球66億人的健康大發現！以下是你所不知道的真相...

健康的午睡，可以讓你活力倍增，你知道該怎麼午睡最好嗎？

你有很好的飲食習慣，少油、少鹽、少肉、多蔬果；你每天補充維他命，有規律的運動，早睡早起不熬夜。一整天下來，大部份的時間都感覺不錯。

但在午餐和晚餐中間，你會覺得頭昏腦脹，思路緩慢，好像也不太能集中精神。這時候你也許開始找咖啡或茶葉，也許在懊悔午餐吃錯了。

小睡片刻，或許是你可以考慮的。

綠茶可以抗老防癌，連歐美都開始重視中國人喝了好幾千年的綠茶；但是綠茶有的好處，紅茶、普洱茶有嗎？要喝多少、怎麼喝，對健康最好？ 

日本曾經在靜岡縣進行流行病學調查，發現當地的人相較於日本的其他地區，極少人是死於胃癌，追根究柢，發現靜岡縣的居民都有喝茶的習慣。

綠茶不光只是在日本掀起熱潮，就連視癌症為大敵的歐美國家也開始熱中研究。近十年來，許多國家將大量的茶萃取物或茶葉中的有效成份，如兒茶素類化合物，注射在大鼠或小鼠上，進行對各種癌症預防和抑制效果的研究，證明對胃癌、肺癌、乳癌、腸癌、肝癌、皮膚癌等多種癌症，都具有某一程度的預防和抑制效果。

每種茶都是天然健康食品

from 康健雜誌 

這一次，我們不再提出10步驟或8絕招，因為世界癌症研究基金會和美國癌症研究院發布最新的防癌指南，只有兩大關鍵策略。只要能做到，你就是自己的救命恩人。

 因應全球都市化、工業化造成罹癌愈演愈烈的變化。世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究院（AICR）繼1997年出版第一份報告《食物、營養、身體活動與癌症預防》後，10年來首度更新防癌指南，提出了比一般專家更震撼確鑿的警告。

綜觀厚達600頁報告，以「拒絕肥胖」和「選對食物」為主軸，提出權威建議。統計顯示，環境因素固然是致癌主要影響變項，但可喜的是，只要我們願意改變生活型態，現在開始都不晚。
 

策略1　嚴格要求：拒絕肥胖

研究證實，體內脂肪過多會增加罹患6種癌症的風險，包括大腸癌、食道癌、胰臟癌、腎臟癌、子宮內膜癌和乳癌。並且罹患膽囊癌的風險也可能較高。這是因為體內脂肪會刺激人體多種荷爾蒙增生，進而增加罹癌機率。新版報告中，專家特別重視肥胖預防及身體活動，並提出4項實踐法則。