凱薩琳愛分享

"餐包" 是由天然大豆等植物性蛋白質外加多種草本植物複方組成, 內含豐富的微量元素, 可幫助人體新陳代謝, 減少生病.
   
僅占人體體重4～5%的礦物質微量元素，是維持健康的必要元素，諾貝爾化學獎與和平獎雙得主 Linus Pauling博士更直言：「所有疾病，均可歸因於礦物質微量元素的缺乏！」。

礦物質微量元素是人體新陳代謝過程中重要的幫手，依據人體需求量，每日攝取量超過100毫克的屬於「巨量礦物質元素」，如鎂、鈣、鉀、磷、鈉…；而每日攝取量低於100毫克或更低者，稱為「微量元素」，如鐵、鋅、錳、鍶、鉬…。一旦缺乏，新陳代謝無法順利進行、養分無法有效吸收；電解質失衡、影響肌肉收縮功能；血糖、血脂過度堆積…，因而形成疾病。

台北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲表示，人體無法自行製造礦物質微量元素，必須從飲食中攝取。

但隨著土壤因過度耕種而貧瘠、農作物因大量非有機性肥料加速生長卻失去養分，我們現在所吃的蔬果、穀物、蛋、牛奶及肉類，不再含有足夠的礦物質。據美國新澤西州的農產報告顯示，1914年一顆蘋果可以提供人體28.9mg的鎂，而1992年卻得吃掉6 顆蘋果才能獲得等量的鎂。因此，除了均衡飲食，現代人也有必要補充礦物質微量元素，以維持健康。