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　　至於水果方面，調查發現，6成職場員工每日水果攝取量不足。「每日飲食指南」建議國人每日需攝取2份以上水果，但結果顯示有60.0%受訪職場員工每天食用水果未達2份以上。男性63.5%攝取不足，女性則為56.3%。

　　如蔬菜水果合併統計，則有82.9%受訪員工每日攝取少於3蔬2果建議量。其中男性86.9%未達3蔬2果，女性則有78.6%。顯示國內上班族飲食嚴重失衡。

　　研究也發現，飲食失衡，與外食族群增加有關。受訪員工每週超過五天以上早、午、晚餐外食比例，分別為54.1%以及66.7%、27.3%。平均早、午、晚餐外食天數分別為4.01天、4.50天、2.22天。

　　為此，國民健康局提供「三少、三多」外食健康方法，希望民眾吃外食，也能吃出健康。三少就是少油、少鹽、少加工，儘量不買油炸的食物，少買醃漬類食物以及減少額外沾醬，以及減少精緻食品、加工食品的攝取。

　　三多則是，多水、多穀、多蔬果。多喝白開水，以無糖茶飲取代含糖飲料。選擇全穀類主食，用五穀米、糙米飯取代白米飯。每餐少點一份葷食，多一份半葷素或蔬食，最好自行攜帶水果或購買新鮮水果。

　　社區健康組組長陳延芳建議，上班族平常可用水果或蔬菜棒來替代點心零食。早餐可以選擇有蔬菜、水果的三明治或漢堡。每日建議3蔬2果，就能增加纖維的攝取及飽足感，遠離大腸癌威脅。