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春天已經來臨，有過敏體質的民眾可能因氣溫變化大，加上花粉、黴菌等影響，鼻子容易發癢，無法抑制噴嚏，中醫師提醒，春天是養肝季節，藉由茶飲及穴道按摩，可有效改善過敏症狀。

大林慈濟醫院中醫師阮膺旭說，肝與春相應，肝具有解毒、新陳代謝等功能，春季飲食養生，重在養肝，建議多吃綠色蔬果或酸味食物，如梅子、五味子等。

　　一天攝取兩次益生菌，加重菌量，成大醫院小兒過敏免疫科主任王志堯研究發現，同時具有過敏性氣喘、過敏性鼻性和異位性皮膚炎的三重過敏兒，平均二個月後，氣喘發作、咳嗽次數大幅改善三成，連鼻炎、皮膚症狀也都有明顯進步。但他強調，益生菌不能取代藥物，且在嬰幼兒時期早期攝取效果才明顯。

　　這項研究是在2008年底，共針對約一百名、六歲至十二歲幼童進行，早晚各攝取一次益生菌，菌株數量為109次方，結果發現，有三成病童的氣喘症狀明顯緩減，尤其是夜間氣喘發作、咳嗽次數改善達到三成。

　　王志堯指出，研究使用Lg(Lactobacillus gasseri)菌株，用量是一般建議量的兩倍，結果，效果出奇好。經每一週測量肺功能、每一個月抽血檢驗，這些原本症狀明顯的中重度病童，症狀都有改善。

　　不但氣喘有效果，研究也發現，Lg益生菌對緩解打噴涕、鼻塞、鼻子發癢、流鼻等過敏性鼻炎症狀特別有效，有高達五成到六成的效果；異位性皮膚炎也有三成到四成的減輕程度。

　　過去五年的研究都顯示，王志堯說，過敏其實是人體對環境中無害的物質產生的異常免疫反應，而非一般的細菌或病毒，尤其這些過敏都屬於黏膜發炎的反應，因此，只要改善腸道內的益菌生態，提高遊走全身黏膜性突出細胞的能力，就可以達到調節全身免疫功能的效果，緩解過敏症狀。

　　「醫生！我的小孩怎麼感冒都不會好？」診療室內，一名心急的母親向醫師抱怨小孩已經反覆感冒一個多月，看了許多醫師，還是無法改善症狀，上課時總會鼻塞、打噴嚏和流鼻水，難以專心唸書，嚴重影響學習效果。直到藉助中醫治療後，才發現這名小孩不是感冒，而是因為早晚溫差大，使原本就屬於過敏的體質無法適應，誘發過敏性鼻炎。

　　家中有過敏兒，對父母來說是場需要耐心與細心的長期抗戰，過敏體質常見的症狀就是鼻子過敏、氣喘以及異位性皮膚炎。其中，過敏性鼻炎的典型症狀，尤其在早晚溫差大時最容易出現，包括鼻子癢、鼻塞、眼睛癢、打噴嚏，或流出透明清澈的鼻水，嚴重時還會引起黑眼圈。一般來說，有過敏性鼻炎的兒童，同時出現異位性皮膚炎的比例偏高。

　　很多人將鼻子過敏當成感冒，中醫師聶美華表示，家長要懂得區別，感冒通常一週之內會痊癒，過敏性鼻炎則會反覆發作，如果將過敏性鼻炎當感冒來治療，只吃消炎藥難以有效解決，感冒是病毒感染，一般都會發燒、全身酸痛，過敏性鼻炎則是眼睛癢、流鼻水，但不會發燒、酸痛。

　　益生菌不只抗過敏，還可望為新生兒及早產兒最害怕的頭號殺手壞死性腸炎提供預防新曙光。全台七所醫學中心共同進行的一項研究就發現，一出生立即餵食益生菌，可減少三分之一早產兒發生壞死性腸炎的發生率，降低一半死亡率。中國醫藥大學小兒科暨兒童醫學中心教授林鴻志強調，益生菌越早吃效果越好，出生四小時內是預防壞死性腸炎的黃金時間。

　　七所醫學中心共以三年時間、針對五百名的早產兒進行實驗，結果發現，在母奶或配方奶中加進比菲德氏菌、與乳酸菌，並在出生後加入母奶或配方奶一起餵食，就能達到預防效果。早產兒因壞死性腸炎致死的比率大幅降低五成以上，效果比抗生素或開刀治療還好。

　　林鴻志表示，在台灣，新生兒壞死性腸炎的發生率平均約在5％至10％左右，尤其對早產兒威脅最大，臨床症狀包括有腹脹、血便，病情嚴重者還會導致惡化的腸穿孔、腸破裂，即使經開刀切除治療，未來癒後的生長發育也會大受影響。

　　擔心養出過敏兒？根據統計，台灣每三個小朋友就有一人是過敏體質，飽受異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘的「過敏三部曲」折騰。想要徹底跟過敏體質說掰掰，除了在日常生活中遠離過敏原、提升免疫力外，最近，有越來越多人透過攝取益生菌來抗過敏，減緩症狀。

　　益生菌的效果不再沒根據，台北榮民總醫院兒童過敏感染科主任吳克恭、中國醫藥大學小兒科教授林鴻志、成大醫院小兒過敏免疫科主任王志堯日前都在台灣兒科醫學會上發表最新研究成果，證實只要吃對菌、吃對量，益生菌的確有助改善小兒過敏。

　　到底益生菌效果如何？該怎麼吃才正確？國內最早投入益生菌研究長達二十五年，從最早期的抗過敏乳酸菌，到最新一代、活力更強的Ls和Lg菌擁有超過五株原始專利的「台灣益生菌專利王」東宇生技公司研發長蘇偉誌解釋，益生菌其實扮演著調節人體免疫功能的重大角色。

脾胃和腎相輔相成，胃好就腎氣旺，年輕有活力。該吃什麼，不該吃什麼？

遍嚐美食的文學大師梁實秋，80歲仍文思泉湧、筆耕不輟，寫出膾炙人口的《雅舍談吃》，夫人韓菁清的愛心煲湯，功不可沒。每晚臨睡前，韓菁清會細心地在電鍋裡燉上雞湯，隔天再加入排骨、冬菇、蝦米和白菜等豐富配料，讓梁實秋一起床就能品嚐到齒頰留香的濃郁滋味。這鍋熱湯暖胃補身，正是養腎抗老的關鍵。養腎必先顧胃。

中醫認為，脾胃是後天之本，維持消化吸收功能的正常，就能常保腎氣充足不會老。「胃者，腎之關也。」台北醫學大學傳統醫學針傷科主任陳萍和解釋，脾胃和腎相輔相成，胃好腎氣就跟著旺。除了要注意飲食清淡、少油，胃的特性是「喜溫忌寒」，吃溫熱的食物最能滋養胃氣。

沒有晨便是不正常的  

　　許多人有這樣的經驗：排泄有排不凈之感；一天上好幾次衛生間，但每次都排不多或者乾脆幾天不排，排一次又非常費力，排泄口疼痛，排泄物帶血，甚至出現腹脹、腹痛、口臭、精神不振、失眠、心煩易怒。

我們大多只能從有效期限標示分辨食物過期了沒。但可能更早之前，它們的營養價值就已流失了。如何捍衛我們該得到的食物菁華？

王媽媽習慣性地從大賣場的貨架最裡面挑了一瓶牛奶，算算離有效期限還有一段時間。並順手從旁邊拿了一瓶柳橙汁。回家的路上經過黃昏市場，又挑了幾把青菜、馬鈴薯、一些水果，心想，應該夠應付一週的伙食了。

上班族小麗常常外食，那天聽同事說網路上有賣即期商品，上網發現真是方便又划算，很多餅乾、泡麵、罐頭、零食，離有效期限還有3個月，但都半價出售，讓她驚呼即期商品真是她的救星。

燙青菜是許多人的減肥聖品，但你可以不用吃得好痛苦。《康健》介紹你五道熱量低、又好吃的燙青菜食譜。

想吃低熱量飲食，燙青菜一定是其中一個選項。但那些無味的蔬菜是否幾度讓你想放棄減肥？往往吃完不到幾小時，肚子又餓了，又想找東西吃，而使得減肥破功？其實你不一定要吃燙青菜。有些料理蔬菜的小撇步你一定要知道。

　　豆漿好處多，除可攝取延緩女性更年期的大豆異黃酮（Isoflavones）、豐富纖維質、卵磷脂等，更是具體的節能減碳環保行動！永和豆漿連鎖店總經理林健雄表示，同樣攝取蛋白質，每千卡大豆蛋白質排碳量，大約僅每千卡動物蛋白質百分之一，前者對環保價值不言而喻。

　　唯一進駐上海世博台灣館的本土美食「永和豆漿」總經理林健雄說，永和豆漿未來會延伸低碳食物、低碳餐廳及低碳企業概念，積極推廣豆漿與大豆蛋白雙重環保功能，並邀請大Ｓ徐熙媛為企業代言。

　　林健雄說，大Ｓ吃素時間超過十年，且非基於宗教或其他主張，只是抱持愛護動物與地球單純心意，很值得學習。

　　「大便不通，心事重重」，是許多忙碌的現代人最感困擾的問題，尤其是三餐老是在外的外食族。如果發現有便秘、大便解不乾淨，或是大便變細等情形時，千萬別大意，有可能是罹患大腸直腸癌的警訊。根據衛生署公佈最新之癌症發生人數統計顯示，「大腸癌」已竄升首位，平均每10位癌症死亡人數中就有一位是死於大腸癌。平時如何做好腸道保健，顯得非常重要，一切都要從「腸」計議。

外族人口高達8成　腸道健康拉警報

　　根據波仕特線上市調網一項最新「腸道健康」網路民調顯示，受訪者中有高達8成的人都是外食族群，每週都會吃油炸食物的比例就有34.50%，每週3到4次也高達將近3成，難怪受訪的人有超過8成的人都表示「偶爾」、「經常有」腹瀉便秘的困擾，受訪者因為攝取高油脂、缺少膳食纖維，以及沒有養成運動好習慣，逐漸就有可能使腸道拉警報，增加癌變的機會，不可不慎。

　　哈啾、哈啾，秋天來了，過敏兒最先知道！入秋後第一道鋒面才剛發威，各大醫院、診所門診早已被過敏性鼻炎、氣喘的小病號塞爆，人數比平日增加超過二成。醫師提醒，小朋友長時間窩在家，反而容易增加接觸塵蟎等過敏原機率，誘發過敏，在規律用藥外，適當戶外運動不能少，調整體質也可喝含LP33益生菌的產品。

　　秋意濃，早晚溫差大，連帶苦了一堆過敏兒，台北中山醫院小兒科兼任醫師、周怡宏小兒科診所院長周怡宏指出，尤其六歲以下的小小孩，氣管、鼻腔黏膜承受度較低，只要溫度一變化，很容易誘發過敏性氣喘及鼻炎發作。

　　門診中，因夜咳不止、喘鳴、呼吸困難而求醫的孩子最近明顯增加，除了氣溫變化是主因，病毒感染，甚至因居家時間變長而掛病號的也不在少數。